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11.04.2023

Gastro Bizz in Kopenhagen

Wir waren vor Kurzem in Kopenhagen zur Gastrobizz und es war fantastisch! Wir, das sind Julia, Karin und Evelyn, haben uns auf den Weg in die dänische Hauptstadt gemacht, um an einer der bedeutendsten Gastronomie-Treffen Österreichs teilzunehmen.😊


Unsere Reise begann mit einer etwas längeren Anfahrt durch die Flugstreiks über Oslo.🚙 Aber berits von Beginn an waren wir begeistert von der malerischen Landschaft und den charmanten kleinen Dörfern am Wegesrand.✹ Als wir dann endlich in Kopenhagen ankamen, stürzen wir uns gleich auf die Buffets der Gastrobizz Veranstaltung.😋 Diese hat schon zum 27. mal statt gefunden und wird jedes Mal an einem anderen Ort ausgetragen. Betriebe, Gastropartner und Lieferanten treffen sich zum Austausch und Networking.👏 Des Weiteren gab es 2 Tage lang Gast Referenten. Der erste Vortrag hatte uns schon total begeistert.đŸ€© Philipp Keil, ein Flugpilot hat über das souveräne und schnelle Handeln als Führungskraft gesprochen und uns dabei im Flugsimulator der Notlandung des Hudson Rivers mitgenommen. Ein weiterer toller Referent war Heiner Raschhofer, welcher über Stress im Arbeitsalltag und deren Ausgleichslösungen gesprochen hatte.

Unsere Unterkunft war direkt im Zentrum von Kopenhagen.🏙 Von dort aus war es nur ein kurzer Spaziergang zu den angesagten Cafés und Restaurants der Stadt. Wir haben uns vorgenommen, so viel wie möglich von der Kopenhagener Küche zu probieren und wurden nicht enttäuscht.😊 Die nordische Küche ist einfach unglaublich! Wir haben Fisch und Meeresfrüchte in allen Variationen ausprobiert, geräuchertes Fleisch, herrliche Brote und Gebäck sowie Smörrebröt durften hier nicht fehlen.🐟

Alles in allem war unser Aufenthalt in Kopenhagen ein unvergessliches Erlebnis.✹ Die Stadt hat uns mit ihrer Schönheit und ihrem Charme verzaubert und die Gastrobizz hat uns die Gelegenheit gegeben, die fantastische dänische Küche zu entdecken. Wir können es kaum erwarten, zurückzukehren und noch mehr von dieser wunderbaren Stadt zu erleben (und natürlich noch mehr zu essen).😍 Toll was wir als Teil der Familux Family alles erleben dürfen!

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